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2008年2月27日 (水)

蝦蛄と蓮草のニンニクあえ バースデーメニュー2

IMG_4685.jpg

シャコと蓮草のあえもの


本来は、ピスタチオとクルミを和えたかったんだけど、ないので急遽、蓮草。

ナッツがないので、オリーブの塩漬けを微塵にしたのを、ちょっとアクセントに。
白いみじん切りのは、ニンニクと山のようにあるエリンギです。


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