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2008年3月 6日 (木)

牡蠣おろし

02224

春一番もふきました。花粉もばんばん飛びまくってます。
そろそろ冬の食材ともさようならの時期かしら。

牡蠣は片栗まぶしてます。牡蠣のエキスとダシでしっかり豆腐に味をしみ込ませました。

仕上げに大根おろしドバット入れました。入れた方がいい!

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