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2008年4月 5日 (土)

フキノトウと牡蠣のパスタ

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牡蠣とフキノトウのパスタ

このほろ苦い産直入手のフキノトウ。

フキノトウ味噌にもしたし、みそ汁にもいれた。

牡蠣からのダシがフキノトウの苦みに絡むように、潰しながら和えていく。

フキノトウはそれ自体が強いので濃い味覚と合わせるといいかも。
ブルーチーズもいいと見た!
誰かやってみて。うちにはもうないので。。。。

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